Comer con el TLC. Comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México de GALVEZ, ALYSHIA
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Acerca del libro
Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la comida mexicana ha estado atrapada entre las contradicciones de la globalización y el capitalismo. En este sentido, Alyshia Gálvez examina las relaciones entre comercio, política alimentaria, migración, salud y prácticas alimentarias en Estados Unidos y México derivadas del acuerdo. Combina las perspectivas de la antropología y la economía para mostrar cómo la comida mexicana está permeada por las políticas de un neoliberalismo despiadado que prioriza la riqueza de unos pocos sobre el bien colectivo.
Sobre el libro
| Título: | Comer con el TLC. Comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México |
| Autor: | "GALVEZ, ALYSHIA" |
| Editorial: | FCE (FONDO DE CULTURA ECONOMICA) |
| Fecha: | 2022 |
| ISBN: | 9786071675125 |
| Páginas totales: | 348 |
| Temática: | Artes, Bellas Artes Y Artes Decorativas |
| Fichero: | kindle, mobi, epub, pdf |
| ¿Descarga directa? | Si, disponible ahora |
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