Día de Muertos. Recetas y tradiciones / Pd. de ORTIZ HERNANDEZ, PALOMA

Dar un panorama de la diversidad de las comidas especiales de esta fiesta en diferentes estados como Oaxaca, Michoacán, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Guerrero. 30 recetas con fotografías a todo color. Este trabajo pretende servir como guía con información general sobre las costumbres y platos de los estados más representativos relacionados con la parte gastronómica del Día de Muertos, además de difundir los ingredientes de la temporada y el por qué de su relación con este. tradición e informar a los lectores de las razones por las que esta fiesta es importante, sus orígenes y vínculos históricos, de una manera clara, sencilla y visual. Proporcionar recetas sencillas, basadas en el contexto de un cuento, para quienes quieran animarse a prepararlas en casa. Muestra una parte de la riqueza de esta tradición mexicana que cada año atrae la atención mediática. Crear un puente entre información académica y difusión de información sobre altares, comida y tradiciones sobre el Día de Muertos.